Cabernet Franc

​Provenienza: Località Ipplis (UD).
​Varietà delle uve:  Cabernet Franc 100%

​Tipologia: Vino rosso secco.​

Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a macerazione per 10 giorni. Dopodiché il mosto viene messo in botti d’acciaio per qualche mese a riposare e poi affinato in botti di legno di rovere.​

Colore: Rosso rubino intenso tendente al violaceo.​

Caratteristiche organolettiche: Profumo finemente erbaceo con sfumature di mirtillo e lampone. Pieno, sapido, giustamente tannino, equilibrato e armonico al palato.

​Temperatura di servizio: 18 – 20° C.​

Abbinamenti: Carni rosse, alla griglia, ai ferri o agli arrosti. Indicato anche per formaggi invecchiati a pasta dura.