Friulano

Provenienza: Località Ipplis (UD).

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Gradazione alcolica: 13% vol.

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Varietà delle uve:  Friulano 100%

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Tipologia: Vino bianco secco.

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Vinificazione: Le uve provenienti dalle viti più vecchie dei vigneti, vengono diraspate e poi macerate per 10 ore a bassa temperatura. Il mosto fermenta a temperatura controllata e affinato sui lieviti.

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Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

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Caratteristiche organolettiche: Profumo ricco, ampio e persistente. Sapido al gusto con sentore di mandorla amara, inconfondibilmente morbido e vellutato.

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Temperatura di servizio: 12° C.

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Abbinamenti: Prosciutto San Daniele, con il salame e con gli insaccati in genere. Pietanze di pesce, formaggi freschi, crostacei, contorni di funghi, guarnizioni al tartufo, primi piatti cotti al forno, frittate.